La frutta semicandita è ottenuta attraverso un processo di infusione a freddo in sciroppo zuccherino che mantiene del tutto inalterate le caratteristiche organolettiche della frutta.                             

Oltre a conservare un aspetto naturale e fresco, la morbidezza persiste anche dopo il congelamento, rendendo la frutta semicandita ideale per l’utilizzo nei prodotti di gelateria e negli impasti.