Preparati per yogurt

Verdure stabilizzate

Lo scopo è di ottenere verdure mondate, pulite, cubettate e pronte all'uso con caratteristiche reologiche tali da mantenere la masticabilità del pezzo, anche dopo cottura. Con un processo di osmosi innovativo a bassa temperatura l'attività dell'acqua viene stabilizzata a 0,90 oppure a 0,80 a seconda delle esigenze del cliente, si ottiene una verdura che conserva il gusto e il colore naturale, organoletticamente più gradevole, con il vantaggio di avere tempi di conservazione più lunghi e un contenuto di acqua inferiore. Sono adatti per essere utilizzati in sughi o in piatti pronti e focacce senza ulteriori lavorazioni. La gamma è costituita da pomodorini, peperoni, zucchine, melanzane.

Confetture, marmellate
e semilavorati di frutta
Creme
Creme salate e salse
Verdure stabilizzate
Frutta candita
Frutta semicandita
Marron Glacés